料理 今日は豚の角煮をつくってみました
先日、ふと思い立って豚の角煮を作ってみました。うちの子どもが一口食べて「美味しい！」とパクパク食べてくれました。それならと思いまた、作ってます。
難しいものではないですが、時間はかかります。お肉を柔らかくするためにこの...
2021-08
料理 料理 久しぶりに魚を捌く
午前中に買い物でスーパーに行くと「チヌ鯛」が安く？売られていました。ウロコと内臓はとってあり、そこまで大きくなかったので、出刃包丁がなくても捌けるかなあと思い、購入してみました。
久しぶりに捌いてみたので、あまり上手にはできま...
日々の暮らし 東京パラリンピック開催中
東京パラリンピックが開催されています。オリンピックが開催される前から中止、延期、有観客、無観客などいろいろな意見がありました。選手の皆さんのことを考えれば「競技ができる場」があることが重要ではないかと思います。医療の現場をかんがえれば「そん...
旅行 今年も正倉院展にいきます。
いきなり「今年も」ですが、行き始めたのは3年まえからです。3年前の令和元年に一度行ったことがあり、そこで購入した「図録」を当時小学生だった上の子どもに見せると「なんで連れて行ってくれんかったん！！いきたかったのに！」と、怒られてしまいました...
日々の暮らし オオクワガタを飼い始めて1年ほど経ちました。
自分で思っていたよりも準備するものが多く、カブトムシであれば「昆虫マット（簡単に言うとカブトムシやクワガタムシを飼うための土です）」とエサである「ゼリー」さえあればなんとかなります。クワガタムシの場合幼虫がたべるものが「朽ち木」であり、それ...
日々の暮らし 私の家にはオオクワガタがいます。
私が小学生の頃には、クワガタムシを飼っていました。男の子であれば多くのかたが通る道かと思います。カブトムシがを飼ったことがあるかたが多いと思いますが、なぜか私の好みはクワガタムシでした。
数年前にカブトムシも飼ってました。
友人からいた...
料理 今日はカレーライス♪
今日の夕食はカレーライスを作りました。私がいつも作るカレーは、ルウは市販のものを使用しているので、そこまでは難しくはないですが、一つこだわっているところがあります。
玉ねぎにじっくり炒めること
玉ねぎが全体にあめ色になるまで炒めることが...
日々の暮らし 今日はお仕事が休みなので早朝散歩
休みの日の日課の早朝散歩をしていました。いつもとは違うルートを歩いていき、田んぼの横を歩いていると、大きな「タニシ」が大量にいます。私が子どもの頃には見たことがないような大きさの「タニシ」です。
「スクミリンゴガイ」というそうです。
帰...
日々の暮らし コロナワクチン接種、予約とれました。
私が住んでいる地域でも、ようやく、コロナワクチン接種の予約ができるようになりました。当初は私が勤める会社で職域接種という形で8月中に2回接種できる予定でした。ところがご存じのとおり早くから接種を始めた会社は接種を行えましたが、そこまで早く始...
健康管理 お酒をやめて健康管理
体重が３ヵ月で5㎏減り、高かった血圧も下がってきました。きっかけはお酒をやめたことですが、食習慣の変化もあります。いろいろな食材をバランスよく食べるということは以前からもやってきたつもりでしたが、先日書いたように加工食品を食べることが少なく...