調理師をして10年以上になります。

病院や高齢者施設の調理に携わって10年以上になります。なので、専門性はないですが、あらゆるジャンルの調理はできます。

今は、本業をしながらですが、休みの日には自身の調理レベルアップのため料理人の動画を拝見したり、スーパーにいっては、新しい食材やヒントはないか「徘徊」しています。

時には気分転換に寺社仏閣、お城、史跡に行ってみたり、美術館や博物館へ行って自身の心の研鑽にいそしんでおります。

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